Matlådor Dagverksamheten - Hantering vid uppvärmning

Botkyrka kommun, 147 85 TUMBA | Munkhättevägen 45 | 08-530 610 00 | www.botkyrka.se | Org.nr 212000-2882 | Bankgiro 624-1061 Uppvärmning 72 grader i 4 minuter, använd mattemplen för att verifiera. Ni lägger upp maten på en tallrik innan ni värmer dem, värm 4 åt taget. Sätt in de nya tallrikarna innan ni går ut med de första. OBS: Tallrikarna är varma efter de varit 4 minuter i micron.! Att tänka på:

1. Kännedom om brukaren är viktig, de som äter mindre lägg inte upp alla mat från matlådan, det är bättre ni fyller på och värmer resterande om brukaren vill ha mera. Samtidigt kan ni balansera mellan den som vill äta lite mer och den som äter lite mindre.
2. Se till så att de som äter snabbast får sist och de som äter långsammast får sin tallrik först.
3. Gällande soma enheterna så kan brukaren få vara delaktig med att antingen lägga upp maten själv på den tallrik som skall värmas eller vara delaktig kring att berätta hur mycket som skall läggas upp.
4. Hygienkraven gäller; vilket innebär Alltid förkläder, handskar och uppsatt hår vid uppvärmningen utav matlådorna. Ina långa tröjor får inte gå över armbågen samt tvätt och spritning utav händer innan handskar används.

Matlådor Dagverksamheten

Hantering vid uppvärmning